CAPANNA
L’art culinaire marocain revisité à travers les merveilles de la street food
Le restaurant CAPANNA est reconnu pour ses plats sains et savoureux, préparés à base d’ingrédients locaux de haute qualité. Son équipe passionnée met à l’honneur la richesse de la culture marocaine à travers des recettes inspirées de notre patrimoine culinaire.
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Chez CAPANNA, nous ne nous contentons pas de servir des plats ; nous réinventons l’art de la cuisine marocaine et de la street food avec une approche innovante, qui équilibre l’authenticité des racines et l’esprit contemporain. Nous vous convions à une expérience culinaire unique, où chaque plat est un voyage qui vous emmène des saveurs de la rue marocaine vibrante au cœur de la cuisine moderne. Des plats riches, préparés avec des ingrédients locaux frais, aux recettes inspirées de la profondeur de notre héritage, chaque bouchée est l’expression d’une identité marocaine renouvelée et jeune.
Pourquoi choisir CAPANNA ?
Des viandes marocaines rigoureusement sélectionnées
Nous croyons que le secret d’un plat exceptionnel commence par la qualité de ses ingrédients de base.
Un pain traditionnel, préparé chaque jour
Aucun repas de la street food marocaine n’est complet sans pain frais. Chez CAPANNA, nous cuisons notre pain traditionnel chaque jour dans notre restaurant, du léger batbout aux feuilletés rghaif et msemen.
Des légumes et épices de saison
Nous célébrons les trésors de la nature en utilisant des légumes et des épices de saison. Nous choisissons des ingrédients frais et locaux pour vous garantir des plats riches en valeur nutritive et en saveur authentique.
La touche CAPANNA : des sauces et marinades authentiques
Qu’est-ce qui donne à nos plats leur âme ? Ce sont nos sauces et marinades authentiques, faites maison dans notre cuisine. De la chermoula riche en herbes à la harissa audacieuse et épicée, chaque sauce est conçue pour rehausser et sublimer nos saveurs traditionnelles, et ajouter cette touche maison inimitable.
Un service rapide et professionnel : la qualité, à la vitesse dont vous avez besoin
Nous savons que votre temps est précieux. C’est pourquoi nous nous efforçons d’offrir un service rapide et professionnel, sans jamais faire de compromis sur la qualité.
CAPANNA n’est pas un simple restaurant ; c’est une destination culinaire marocaine et contemporaine, un voyage de saveurs qui vous mène de la rue vibrante au cœur de la cuisine moderne.
