Chef Alsham

Chez Chef Alsham, nous ne nous contentons pas de servir de la cuisine syrienne ; nous vous ouvrons les portes de nos foyers pour partager avec vous les récits et les saveurs inoubliables de Damas. Nous sommes votre destination pour une expérience orientale authentique, où chaque plat exhale le parfum des épices ancestrales et la chaleur des souvenirs. Du shawarma, grillé lentement et patiemment sur sa broche, aux riches mezzés levantins qui ornent chaque table, chaque bouchée est une invitation à goûter à la générosité syrienne dans sa plus belle expression.

Chez Chef Alsham, nous nous engageons à préserver l’essence de la cuisine syrienne, un engagement qui se manifeste par notre fidélité aux recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Cet engagement est le secret de notre saveur unique. Nous sélectionnons nos ingrédients frais chaque jour et nous préparons tout avec amour et passion. Notre objectif est d’être les ambassadeurs du véritable goût levantin et de vous offrir un plat qui n’est pas seulement délicieux, mais qui porte en lui la chaleur d’une hospitalité et d’une authenticité sans compromis.

Pourquoi choisir Chef Alsham ?

Le shawarma dans les règles de l’art: le secret de la saveur damascène

Nous vous servons le shawarma tel qu’il se doit ; ce n’est pas un simple plat, c’est l’icône de notre cuisine. Les fines tranches de viande ou de poulet sont marinées pendant de longues heures dans notre mélange exclusif, riche en herbes et épices syriennes, puis grillées lentement sur une broche verticale pour acquérir leur saveur fumée tout en conservant leur jutosité. Servi enroulé dans un pain chaud avec notre sauce à l’ail (Toum) onctueuse et faite maison, il vous offre une expérience damascène authentique à chaque bouchée.

De riches mezzés levantins: une mosaïque de saveurs

Aucune table levantine n’est complète sans un assortiment de délicieux mezzés qui ouvrent l’appétit et rassemblent les proches. Savourez notre large sélection qui inclut le houmous velouté, le moutabbal fumé et le baba ghanouj riche en saveur d’aubergine grillée. Chaque plat est une invitation au partage et le reflet de la générosité de la table syrienne, toujours abondante.

Des plats variés pour tous les goûts: du falafel au kebab

Notre carte ne s’arrête pas au shawarma. Nous vous proposons également des falafels, croustillants et dorés à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ainsi que des assiettes de kebab grillé au charbon de bois qui fond en bouche. Que vous cherchiez un sandwich rapide et savoureux ou un repas complet et rassasiant, Chef Alsham est l’endroit qui réunit tout ce que vous aimez en un seul menu.

Une hospitalité syrienne authentique… comme si vous étiez à la maison

Votre expérience ne se limite pas au goût, elle s’étend à l’atmosphère qui vous entoure. Chez Chef Alsham, nous vous accueillons avec un sourire et une chaleur qui reflètent la générosité de l’hospitalité syrienne authentique. Notre équipe est toujours prête à vous servir et veille à ce que votre visite soit confortable et agréable, pour que vous ne vous sentiez pas comme un simple client, mais comme un invité dans notre maison.