Côté Sushi

Chez Côté Sushi, nous ne nous contentons pas de préparer des sushis ; nous les réinterprétons avec un style unique qui allie la profondeur des traditions japonaises ancestrales à l’élégance d’une touche contemporaine. Nous vous invitons à une expérience culinaire complète, où chaque pièce est une célébration de l’art de la simplicité et de la précision. Du poisson frais qui fond en bouche, au riz préparé avec maîtrise et passion, chaque plat chez nous est un voyage sensoriel qui respecte les origines de la cuisine japonaise tout en célébrant l’innovation.

Pourquoi choisir Côté Sushi ?

Du poisson frais de sources fiables: le cœur de chaque sushi

Le secret d’un sushi exceptionnel réside dans la qualité de son poisson. C’est pourquoi nous sélectionnons nos poissons avec le plus grand soin auprès des meilleures sources de confiance, pour vous garantir une fraîcheur et une saveur pure maximales.

Un riz japonais premium: l’équilibre parfait de texture et de saveur

Le riz est l’âme du sushi, et nous lui accordons toute l’attention qu’il mérite. Nous utilisons un riz japonais de qualité supérieure, cuit et assaisonné à la perfection selon les traditions authentiques, pour atteindre cet équilibre idéal de texture et de goût. Ce riz, avec ses grains qui se tiennent parfaitement et sa saveur délicate, est la base qui accueille les autres ingrédients en parfaite harmonie et confère à chaque pièce son identité unique.

Des sauces maison authentiques: la touche qui nous distingue

Qu’est-ce qui donne à nos sushis leur signature ? Ce sont nos sauces maison, préparées chaque jour dans notre cuisine pour garantir une saveur unique et authentique. De la sauce soja équilibrée à la touche rafraîchissante du wasabi, chaque sauce est conçue pour rehausser les saveurs naturelles des ingrédients et ajouter cette touche spéciale qui complète l’expérience et la rend plus riche.

Des ingrédients frais… des légumes aux feuilles de nori

Nous prêtons attention aux moindres détails. Nous utilisons des légumes de saison frais, découpés avec professionnalisme pour ajouter croquant et couleur à chaque rouleau, et nous sélectionnons des feuilles de nori tendres et de haute qualité, qui s’enroulent en douceur et conservent leur texture. Cette fraîcheur dans chaque composant est ce qui vous garantit une expérience sensorielle complète.

Un service raffiné et une expérience sereine: l’hospitalité à la japonaise

Votre expérience ne se limite pas au goût, elle s’étend à l’atmosphère qui vous entoure. Nous vous offrons un service raffiné et une présentation élégante qui reflètent l’esthétique de l’art japonais, dans un environnement calme et confortable. Que vous choisissiez de dîner dans notre restaurant ou que vous préfériez notre service de livraison, nous vous garantissons une expérience qui incarne l’esprit de l’hospitalité japonaise authentique.