دار الحبيب

في دار الحبيب، نفتح لكم أبواب بيتنا لنعيد إحياء وصفات المطبخ المغربي التقليدي كما يجب أن تكون، بنكهات عتيقة وكرم ضيافة يعكس جوهر العائلة المغربية الأصيلة. نحن لا نقدم طعامًا فحسب، بل ندعوكم لتجربة مفعمة بالدفء والحنين، حيث تفوح من كل طبق رائحة الذكريات الجميلة. من الطاجين المطهو على مهل حتى يذوب اللحم في الفم، إلى الكسكس المفور بحب وإتقان، كل وجبة هي رحلة إلى قلب التراث المغربي، محضرة بمكونات محلية طازجة وتوابل بلدية تمنحها روحًا خاصة لا تُنسى.

نلتزم في دار الحبيب بالحفاظ على هوية المطبخ المغربي العريق، وهو التزام يتجلى في دعمنا للمنتجين المحليين الذين يزودوننا بأجود ما تجود به أرضنا. نحترم طرق التحضير التقليدية المتوارثة عبر الأجيال، ونحرص على تقديم تجربة أصيلة تعيدكم إلى زمن البساطة والذوق الرفيع. هدفنا أن يكون “دار الحبيب” أكثر من مجرد مطعم، بل مكانًا تشعرون فيه بدفء البيت وكرم أهله.

لماذا تختار دار الحبيب؟

• طاجين مغربي على أصوله

يكمن سر الطاجين لدينا في طهيه البطيء على نار هادئة، مما يسمح للحوم الطرية بالتشبع بخلطة التوابل العتيقة التي نستخدمها. كل قضمة هي توازن مثالي بين نكهات المرق الغني والمكونات الطازجة، لتقدم لكم تجربة مذاق عميقة تعيد تعريف الطاجين المغربي الأصيل كما عرفناه في بيوت أجدادنا.

• كسكس بالبخار

نفتخر بتقديم الكسكس المحضر بالطريقة التقليدية الأصيلة، حيث يتم تفوير حبات السميد البلدي على البخار لتصبح خفيفة وطرية. يُقدم الكسكس في أوانٍ فخارية تقليدية مع مرق غني بالخضروات الموسمية واللحم الطري، ليمنحكم تجربة تشبه أجواء يوم الجمعة المباركة في أي يوم من أيام الأسبوع.

• كنوز المغرب في أطباقنا.. من الحقل إلى المائدة

نؤمن بأن جودة الطبق تبدأ من جودة مكوناته. لهذا السبب، نختار بعناية كنوز المغرب الطبيعية، من زيت الزيتون البلدي البكر، والعسل الحر، إلى زعفران تالوين الأصلي. هذه المكونات الفاخرة ليست مجرد إضافات، بل هي روح أطباقنا التي تمنحها تلك النكهة المغربية الأصيلة التي لا يمكن تقليدها.

• حلويات تقليدية بنكهة منزلية

لا تكتمل أي وجبة مغربية بدون لمسة حلوة. نقدم لكم حلويات تقليدية مثل الشباكية المعسلة والمقروط الهش، المحضرة بنفس الحب والإتقان الذي يميز الحلويات المنزلية. إنها الخاتمة المثالية لوجبتكم، بطعم يعيدكم إلى بهجة الأعياد والمناسبات العائلية.

• أجواء مغربية دافئة

تجربة دار الحبيب لا تقتصر على المذاق، بل تمتد لتشمل الأجواء التي تحيط بكم. من أنغام الموسيقى التراثية الهادئة، إلى الديكور المغربي الأصيل الذي يبعث على الراحة، وكل تفصيل في خدمة الضيافة، نحرص على أن تشعروا بأنكم في بيتكم، محاطون بالترحاب والاهتمام الصادق.

“دار الحبيب” هو المكان الذي يجمع بين الطعم الأصيل، الذكريات الجميلة، والأجواء العائلية، لتعيشوا تجربة مغربية لا تنسى.