دار الناجي

دار الناجي هو أحد أشهر المطاعم المغربية في الرباط، متخصص في تقديم الأطباق التقليدية كما تُطهى في البيوت المغربية الأصيلة. يُعرف المطعم بأجوائه الدافئة، ديكوره المغربي الأصيل، وخدمة تعكس كرم الضيافة المحلي. يقدم طاجين اللحم بالبرقوق، الكسكس بالخضر، الحريرة، البسطيلة، والعديد من الأطباق المغربية الأخرى المُحضّرة بمكونات طازجة وبهارات بلدية.

قيم والتزامات Dar Naji

أصالة الوصفات: كل طبق يُحضَّر حسب التقاليد المغربية العريقة، من تحمير اللحم في الطاجين إلى تزيين الكسكس بالبخار.

مكوّنات مغربية محلية: اللحوم، الخضر، الحبوب، والتوابل تُختار بعناية من أسواق محلية يومية.

أجواء مغربية خالصة: من الأواني الفخارية إلى الأفرشة التقليدية والموسيقى الأندلسية، كل تفصيل ينقلك إلى قلب دار مغربية.

الاستدامة والتشغيل المحلي: يدعم الصنّاع التقليديين، ويوفّر فرص عمل للشباب المغربي.

مكونات مميزة

رأس الحانوت: مزيج سري من 27 نوعاً من التوابل يُحضَّر داخل المطعم ويُستخدم في الطاجين والبسطيلة.

السميد المغربي الأصلي: يُستخدم في إعداد كسكس خفيف وهش بالبخار.

الزيت البلدية والعسل الحر: نكهات أساسية في الطهي المغربي وفي تحضير الحلويات مثل الشباكية والمقروط.

الزعفران الطبيعي من تالوين: يضيف لوناً ونكهة مميزة لعدد من الأطباق.

لماذا تختار Dar Naji؟

قائمة شاملة لأشهر الأطباق المغربية في أجواء تحاكي بيوت الأجداد.

مثالي لتجربة عائلية، استقبال ضيوف أجانب، أو عشاء مغربي أصيل في قلب الرباط.